1350年8月、サセックスのいくつかの町で衝撃的な光景が繰り広げられました。ウィンチェルシー沖には、エドワード3世がスペインに挑むために集結させたイングランド艦隊が停泊していました。ガレオン船は夏の暖かな風に波間に揺られ、エドワードは優雅なビーバー皮の帽子をかぶり、誇らしげに船首に立っていました。近くには、アーサー王伝説の地ウィンザーに本部を置くガーター騎士団がいました。太陽の光ときらめく海に照らされ、エドワードは意気揚々と甲板を闊歩しました。彼は音楽を依頼し、吟遊詩人たちにサー・ジョン・チャンドスが考案した「ドイツ舞曲」を披露するよう命じました。また、チャンドスにも歌を歌わせ、国王を大いに楽しませました。
…しかし、そこにいたのはエドワードとチャンドスだけではありませんでした。ヘンリー・オブ・ランカスターをはじめとするガーター騎士団の他の騎士たちも音楽を好み、「Meynt Chanceon Amerouse」のような独自の歌を歌うことを楽しみました。しかしながら、イングランド貴族の宮廷における音楽は、まるで隠された部屋のように秘密に包まれていました。祝宴や領主が私室に退席する際など、祝祭の際には、音楽家たちがトランペットを伴奏していました。これらの曲は譜面に残されていなかったため、演奏者と共に失われてしまいました。
それでもなお、イングランドの国王や領主たちと関連付けられる傑出した作品がいくつか残っています。「Singularis Laudis Digna」のような作品は、百年戦争を背景に作曲され、イングランドの統治者とそのフランス遠征を称えるものでした。「アジャンクール・キャロル」もまた有名な例です。1400年頃、ガーター騎士団はミサで洗練されたポリフォニーを楽しみました。それは、彼らの財力によって宮廷に質の高い音楽を持ち込むことができたからです。
これらの貴族のために精巧な作品が作曲され、大英図書館所蔵の有名なオールド・ホール写本には、ピカールやレオネル・パワーといった著名な作曲家の業績が記録されています。フィリップ・ド・ヴィトリーによるフランスの作品もイギリスに渡りました。
フランスの作品の中には、ロンドンのサヴォイ宮殿に幽閉されていたフランス国王ジャン2世と関連のあるものがあります。ある教訓的な詩はエドワード3世の音楽的才能を称賛し、フィリップ・ド・ヴィトリーのモテットを強調しています。これらのモテットはイギリスで演奏されたと考えられます。これらの作品は、サヴォイ宮殿でも育まれた洗練されたポリフォニック音楽の伝統を示しています。さらに、フランスの作品の中にはヘンリー5世と関連のあるものもあります。ヘンリー5世は妻のカトリーヌ・ド・ヴァロワと共にフランスの歌曲を演奏しました。ポリフォニックなシャンソンもまた、貴族のハープ奏者たちの好んだ作品の一つだったと考えられます。
「ルレイ、ルレイ」のようなクリスマスキャロルは宮廷の祝祭に添えられ、「スウィッチ・ヴィルトゥのバラはない」はクラレンス公爵に捧げられました。ガーター騎士団のために作曲された音楽は、イギリス音楽の豊かなスタイルを反映しています。イギリスの声楽作品と器楽作品は独特の特徴を持ち、他のヨーロッパ諸国の音楽の伝統とは大きく異なります。